Ingredientes:
porción de frísoles con una cucharada de hogao encima
arroz blanco seco, carne molida, chicharrón
chorizo
morcilla
patacones de plátano verde
tajadas de plátano maduro
un huevo frito
tajadas de aguacate
arepas
2 libras de tomates de aliño picados
6 tallos de cebolla picados
4 cucharadas de aceite
sal, pimienta y azafrán o color a gusto
Preparación:
Se sofríen los tomates y las cebollas en el aceite, revolviendo hasta lograr una salsa suave. Se le agrega sal, pimienta y el color. Puede conservarse en frasco de vidrio en el refrigerador.