Anticucho de Ubre

Ingredientes:

•½ kilo de papa
•Ajos
•Vinagre
•Sal
•Pimienta
•Comino
•Limon
•Canela china

Preparación:
Se pone a hervir dos tazas y media de vinagre se le echa sal pimienta comino y un poco de unami y dos limones y la canela china se embaduna la ubre ya sancochada y cortada en cubos medianos y se fríen esto va acompañado con papas y una salsa de ají de su elección