Pescado a la chorrillana

INGREDIENTES:- 6 filetes de pescado
- 1 cucharadita de Ajo molido
- 2 Cebollas picadas en tiritas
- 2 Tomates picados en tiritas
- 1 cucharadita de Perejil picado
- 2 cucharadas de Vinagre rojo
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 limón
- harina,sal,Pimienta al gusto
- aceite para freir

PREPARACIÓN:
Sazonar los filetes con sal pimienta y jugo de limón. Enharinarlos y freirlos en aceite caliente.En otra sarten, calentar las 3 cucharadas de aceite y freir el ajo, la cebolla, el tomate y el Ají ,removiendo constantemente. Incorporar el vinagre diluído en agua, el perejil..Servir los filetes con la salsa de cebolla encima, acompañado de Arroz blanco.