INGREDIENTES.
3 tazas de granos de choclo
¼ de taza de leche o agua
2 huevos (opcional)
1 taza de queso desmenuzado
aceite o mantequilla para freir
PREPARACION.
Licuar bien el choclo con la leche o el agua. Agregar los huevos y licuar hasta que este espumoso. Añadir el queso. Calentar una sarten con aceite o mantequilla. Verter 2 cucharadas de la mezcla por cada torrejita. Freir hasta dorar, unos 2 minutos por lado. Repetir hasta agotar la masa. Servir calientes.
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