INGREDIENTES.
6 muslitos de pollo
1 cabeza de ajo sin pelar
4 hojas de laurel
sal
pimienta
1 taza de vino blanco
aceite c/n
PREPARACION.
En una sartén con un poquito de aceite freír los dientes de ajo, separados pero sin pelar. Retirar cuando doren y reservar. En la misma sartén freír el pollo previamente salpimentado, con el lado de la piel hacia abajo, hasta que este bien dorado por todos lados. Rociar con el vino, regresar los ajos a la sartén, poner laurel, tapar y cocinar a fuego suave hasta que el pollo este bien cocido. Si se va secando, añadir mas liquido. Servir con papitas al vapor o con arroz.
1 comentario:
Pregunta: cual es la salsa que cubre al pollo cuando lo sirve y si sesirve con los ajos enteros?
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